【大阪市生野区】韓国好きは皆知ってるあの「ヌルンジ」も食べられる！大阪コリアタウンすぐ近くにオープンした韓国料理店「チャン食堂」へ行ってきました！
大阪コリアタウンのメイン通りからすぐ近くの場所に店を構える「チャン食堂」へお邪魔しました。
2023年7月26日にオープンしたばかりの韓国料理店で、店内には広々としたテーブルが8卓あります。
2階にギャラリーが併設されているのですが、そのこともあってか韓国で特注したというネオンサインやデザイン性のある照明など随所にこだわりが見られるお洒落なお店です。
チャン食堂さん自慢のメイン料理はこちらのキムチチゲ定食。
プルコギやトッポッキなどのサイドメニューも充実しています。
他にもユッケジャンスープ定食や
コムタンスープ定食などの新メニューもどんどん登場！
サムギョプサルも楽しめます。
ドリンクメニューはこちらです。
キムチチゲ定食を注文したところ、ご厚意でチジミとチェユッポックンをご提供してくださいました。
こちらがそのいただいたチジミなのですが、なんとチャン食堂さんのチジミは白菜1枚を丸々使用した珍しい白菜チジミなんです！
白菜は水分が多いのに、表面がサクッと仕上がっていてまさにプロの技。サクサクとした生地ととろっとした白菜の食感が良いコントラストになっています。特製の甘酸っぱいタレとの相性も抜群！これはチャン食堂さんへ来たら必ず食べてみてほしい一品です。
チェユッポックンとは「豚肉を長時間煮込んで甘辛く味付けしているお肉の煮込み」のことなのですが、そんなの美味しいに決まってますよね…！豚肉にしっかりと味が染み込んでいて、ご飯がいくらあっても足りません。
キムチチゲ定食のキムチチゲは豚骨から出汁をとった化学調味料不使用のこだわりのスープ。具材もたっぷりで食べごたえ抜群です。
定食は日替わりの4品のおかずがついてきます。
そして嬉しいのがセットのご飯は注文を受けてから炊く釜炊きご飯なんです！
つやつやふっくらに炊き上げられたお米を器によそったら、
釜にお米（おこげ）が付いた状態でコーン茶を注ぎ蓋をします。しばらく置いておこげが釜からはがれててきたら、おこげ汁（ヌルンジ）としていただきます。韓国ではかなり一般的な食べ方なのですが、韓国料理店が多いこのエリアでもなかなか食べられるお店がなかったので韓国好きな方や韓国気分を味わいたい方には嬉しいですね。
キムチチゲ定食は何時に来ても1300円と大変お得で、一品料理も充実しているので居酒屋使いとしても重宝しそうです。
2階のアートギャラリー「ギャラリーSalto」にもお邪魔させていただきました。
ギャラリーでは韓国伝統アートのワークショップや個展を随時開催されています。
2023年10月13日～15日は置き時計型の紙の芯材に韓紙という韓国伝統の手漉き紙を貼って時計の機械を取り付けるワークショップを開催予定。
様々なデザインの韓紙は購入も可能です。お食事の際はギャラリーものぞいてみてください。
大阪コリアタウン散策の際のランチはもちろん、お友達や家族とのお食事にもぴったりなお店です。ぜひ皆様もチャン食堂さんで本格的な韓国料理を堪能してみてはいかがでしょうか。
チャン食堂はこちら↓
