【大阪市生野区】有名お好み焼店で30年！こだわりのお好み焼を楽しめる「鉄板焼 お好み焼 祚禹〜そう〜」へお邪魔しました！
2024年6月24日にオープンした「鉄板焼 お好み焼 祚禹〜そう〜」へお邪魔しました。
大阪メトロ千日前線今里駅より徒歩約8分の今里筋沿いにあり、お好み焼店の「あかいや」があった場所です。過去にご紹介した、あかいやさんで営業されていた間借りカレーの「恵み野カレー」は現在は「おばんざい酒場 おと」にて間借り営業されています。
【大阪市生野区】食べられるのは週に1度だけ！お好み焼き店「あかいや」で間借りカレーの「恵み野カレー」が2024年1月8日にNEW OPEN！
手前には掘りごたつのテーブル席と、奥に座敷席があります。
メニューはこちら。
ドリンクメニューです。
鉄板焼 お好み焼 祚禹〜そう〜様提供写真：かき玉
お店の方にお話をお伺いしたところ、祚禹さんのお好み焼きは粉をあまり使用せずに空気をたくさん入れて混ぜているそうで、そうすることによって、素材の味が生きてより美味しく仕上がるのだそうです。
鉄板焼 お好み焼 祚禹〜そう〜様提供写真
使用するネギはマスターの手切り。マスターはお好み焼き歴30年で、有名お好み焼き店で勤められていたそうです。
鉄板焼 お好み焼 祚禹〜そう〜様提供写真：ホルモンうどん
お好み焼の他にも洋食焼（広島焼風）やねぎ焼き、焼きそば、鉄板焼など色々なメニューがあります。
ぜひ祚禹さんでこだわりのお好み焼きを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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