大阪コリアタウンの入口に「별★칼국수（スターカルグクス）」というお店が2023年12月9日にオープンしました。スターカルグクスさんは韓国で人気のカルグクス店です。

お店の方にお話をお伺いしたところ、スターカルグクスさんは現在韓国で8店舗展開しており、今回の大阪コリアタウン店が日本初出店だそうです。

2階と3階がお店になっています。

メニューはこちら。カルグクスとは、小麦粉を使用した麺と温かいお出汁を楽しむ、「うどん」に似た韓国の麺料理です。

お店の方のオススメのピリ辛肉カルグクスとキムチ餃子（キムチマンドゥ）がセットになった「一人前ピリ辛セット」をご提供いただきました。

麺はややコシがあり、つるっとした喉越し。日本人好みのお出汁が効いたあっさりとしたスープで、食べすすめている間に刻み韓国のりの旨味がスープに溶け出してどんどん韓国風の味に変わっていきます。ひき肉がたっぷり入っているので食べごたえも抜群！

キムチ餃子は皮がもちもちで、餡には旨味がぎゅっと詰まっています。ピリ辛肉カルグクスは辛味が強めですがキムチ餃子の辛味は控えめなので、辛いものが苦手な方でも美味しく食べられそうです。

スープや餃子は韓国のお店で仕込んだものを使用しているそうなので、現地の味をそのまま大阪コリアタウンで楽しむことができます。大阪コリアタウンを訪れた際にはスターカルグクスさんへ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

별★칼국수（スターカルグクス）はこちら↓

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