大阪コリアタウン近くの賑やかな疎開道路から1本中へ入った住宅が立ち並ぶ通りに「The Che Coffee（ザチェコーヒー）」というコーヒースタンドが2023年7月13日にオープンしました。

ロックスターをこよなく愛し、コーヒーに情熱を注いでいる店主が出迎えてくれます。店内入口には心が燃える真っ赤な花を生けると決めているのだそう。めちゃくちゃアツい！

アイスコーヒー・ホットコーヒーはともに450円で、オーツミルク・アーモンドミルクオレもあります。

カウンターには様々なコーヒー豆がずらり。焙煎度合いなどから好みのものを選ぶとその場で挽きたてのコーヒーを淹れてくださいます。コーヒー豆・粉の購入もOK！

2階の半熱風式マイクロロースターで焙煎してから1週間以内の豆ばかりなので空気に触れる時間が短く新鮮そのもの。メジャーな豆から小規模農園の豆まで様々な豆を扱い、香り・甘み・酸味・苦みなどの特徴からベストな焙煎度合いをチョイスされています。インターネット販売も行っていますが少量ずつ焙煎しているので大量注文の際にはInstagramのDMからご予約くださいとのことです。

店主は深煎りのコーヒーがお好きなので、お店の中で浅煎りの豆といっても他のお店では深煎りの部類に入るのだとか。比較的抽出の早いコーノ式名門フィルターを使用しているため深煎りの豆でもあっさりとした味わいになるそうです。

店主おすすめの浅煎り・深煎りのアイスコーヒーをいただきました。今まで特にこだわりなくコーヒーを飲んでいたのですが、そんな私が飲んでもわかるほどの美味しさ。どちらもすっきりとした飲み心地で、ふわっと鼻に抜ける香りと苦味の甘味のバランスが絶妙です。

テイクアウトはもちろん、店内でゆっくりといただくことも可能です。

大阪コリアタウンからすぐ近くなので休憩がてら美味しいコーヒーをいただくのも良いですね。畳の席もあって居心地がかなり良いです。

古民家のリノベーションは店主自らが行い、カップのイラスト・看板も全て店主の手書き！どこまでもこだわり抜いた素敵なお店にぜひ皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか。

The Che Coffeeはこちら↓